Une table de Noël ne devient pas meilleure avec plus d'éléments, mais avec moins d'éléments choisis consciemment. Commencez par les bougeoirs le long du centre de la table, choisissez deux couleurs et tenez-vous-y, et laissez les assiettes être différentes plutôt que parfaitement identiques. Le rouge et le vert ne sont pas une obligation — le vert et le laiton, ou le blanc et le gris clair, donnent une table qui ne ressemble pas à toutes les autres.
Sommaire
La table de Noël est le seul soir de l'année où il est tout à fait acceptable d'en faire trop. Mais il y a une différence entre une table chargée et une table qui fonctionne. Voici la méthode que nous utilisons nous-mêmes, ainsi que les gestes qui font le plus de différence.
Commencez par la lumière
Les bougeoirs sont l'élément le plus important de la table de Noël. Une rangée de bougeoirs de hauteurs différentes le long du centre de la table apporte plus d'ambiance que n'importe quel autre élément — et comme les flammes se trouvent au-dessus de la décoration, elles donnent de la hauteur sans encombrer.
Utilisez plusieurs petits bougeoirs plutôt que deux grands, et n'hésitez pas à mélanger les matières. Grès, céramique, verre, laiton et cristal peuvent cohabiter, tant que l'harmonie des couleurs est cohérente. Gardez les flammes en dessous de la hauteur des yeux des convives assis — sinon, on se parle par-dessus toute la soirée.
Comptez environ un bougeoir tous les 30 à 40 cm de centre de table. Allumez-les une demi-heure avant l'arrivée des invités, afin que la cire soit souple et que la flamme reste stable.
Choisissez deux couleurs — pas nécessairement le rouge et le vert
Le rouge et le vert classiques ne sont qu'un choix parmi d'autres. Le vert et le laiton, le blanc et le gris clair, le mauve doux et l'or, ou même le rose et le rouge, donnent à la table de Noël plus de personnalité. Deux couleurs plus le plateau de la table ou la nappe comme troisième teinte suffisent amplement.
À partir de trois couleurs, la table commence à paraître agitée, aussi beaux que soient les éléments pris séparément. Si vous souhaitez plus de couleur, laissez-la venir de la nourriture et des branches de sapin plutôt que de davantage d'objets.
Le couvert
Le soir de Noël, il y a généralement plus de plats et plus de verres qu'au quotidien, et il vaut mieux dresser la table correctement dès le départ afin qu'il y ait suffisamment de place. Les couverts se placent de l'extérieur vers l'intérieur dans l'ordre d'utilisation, et les verres se placent à droite au-dessus des couteaux.
Vous trouverez tous les détails dans comment disposer les couverts et comment disposer les verres sur la table.
N'hésitez pas à mélanger les assiettes. Une table où tout est assorti paraît figée ; une table où les assiettes varient au sein d'une même famille de couleurs paraît harmonieuse mais vivante.
Les ornements de Noël comme décoration de table
Les ornements n'ont pas besoin d'être accrochés au sapin. Posé près du couvert, un simple ornement peut remplacer le marque-place, et réunis dans un bol au centre de la table, ils deviennent un point d'accroche visuel qui peut être rangé et réutilisé l'année suivante — contrairement au sapin frais, qui doit être renouvelé.
Du sapin, des pommes de pin et de l'eucalyptus disposés librement le long du centre de la table entre les bougeoirs relient l'ensemble. Gardez-le bas et laissez-le irrégulier ; une guirlande trop stricte paraît plus formelle que chaleureuse.
Nappe, chemin de table ou simplement la table
Si vous n'avez pas de nappe dans la bonne couleur, utilisez un ou deux torchons disposés en chemin de table au centre. Cela apporte de la couleur, maintient les bougeoirs en place et ne recouvre pas le plateau de la table, s'il vaut la peine d'être vu.
Un avantage du plateau nu : il y a toujours de la cire sur la table de Noël, et le bois est plus facile à nettoyer que le textile. Si cela devait toucher la nappe, consultez comment enlever la cire d'une nappe.
Dressez la table la veille
Tout, sauf la nourriture et les bougies allumées, peut être prêt la veille. En plus d'apporter de la sérénité le jour même, c'est la meilleure façon de voir si les couleurs tiennent — une table qui fonctionne à la lumière des lampes le soir peut avoir un tout autre aspect à la lumière du jour.
Si vous avez un doute sur quelque chose, c'est aussi le moment de le retirer. Il est plus facile d'enlever un élément de trop la veille qu'en plein service.
Après Noël, la table reste dressée
Les bougeoirs, les assiettes, les sets de sel et de poivre et le couvre-beurre ne sont pas des éléments de Noël — ce sont simplement des éléments de table. C'est pourquoi tout le dressage peut rester en place jusqu'à la table du Nouvel An et se prolonger jusqu'en janvier, une fois les ornements et le sapin rangés.
C'est aussi l'argument pour investir dans le dressage de base plutôt que dans une décoration qui ne peut servir qu'en décembre.
Questions fréquentes
Comment dresser une table de Noël ?
Commencez par les bougeoirs le long du centre de la table, choisissez deux couleurs et tenez-vous-y, et laissez les assiettes être différentes plutôt que parfaitement identiques. Gardez toute la décoration en dessous de la hauteur des yeux.
Quelles couleurs conviennent à une table de Noël ?
Deux couleurs suffisent. Vert et laiton, blanc et gris clair ou violet doux et or donnent une table plus apaisée que le rouge et vert classiques.
Combien de bougeoirs faut-il sur la table de Noël ?
Environ un pour chaque tranche de 30 à 40 cm au centre de la table. Plusieurs petits bougeoirs à différentes hauteurs fonctionnent mieux que deux grands.
Les assiettes doivent-elles être assorties sur la table de Noël ?
Non. Gardez un élément commun — même matériau ou même famille de couleurs — et laissez le reste varier. Une table où tout est assorti paraît souvent trop calculée.
Que peut-on utiliser à la place d'une nappe de Noël ?
Un ou deux torchons disposés en chemin de table au centre. Cela apporte de la couleur sans recouvrir le plateau de la table, et la cire est plus facile à enlever du bois que du textile.
À quel moment peut-on dresser la table de Noël ?
Tout, sauf la nourriture et les bougies allumées, peut être prêt la veille. Cela apporte de la sérénité le jour même et permet de voir si les couleurs tiennent à la lumière du jour.
Résumé
Le dressage de la table de Noël consiste à choisir peu d'éléments, mais consciemment. Construisez la table autour des bougeoirs à différentes hauteurs le long du centre, gardez les flammes en dessous de la hauteur des yeux d'un invité assis, et limitez-vous à deux couleurs plus le plateau de la table — le rouge et le vert ne sont pas une obligation. Mélangez les assiettes au sein d'une même famille de couleurs, utilisez des ornements de Noël près du couvert plutôt que des marque-places, et dressez la table la veille. Le dressage de base peut rester en place jusqu'au Nouvel An et se prolonger jusqu'en janvier, une fois le sapin parti.
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